About this episode
[Note to all English readers: This podcast and its description are both in Czech. Please look for English episodes of the podcast. Thank you!]Hosty dnešního podcastu jsou Klára Donathová a Ondra Lipár, kte?í mimo jiné stojí za projektem dojedeno.cz, který se snaží zmapovat skv?lé restaurace zejména v Praze. S Klárou, která psala recenze restaurací pro Lidové noviny i ?asopis Euro, jsme se už jednou bavili, ale skute?ným iniciátorem dnešního podcastu byl Ondra, managing editor ?asopisu Vogue, který reagoval na ?ást podcastu s Hankou Michopulu, kde jsme se bavili o stavu gastro novina?iny v tišt?ných médiích.Proto jsme se p?es Skype spojili, abychom se pobavili o tom, jak na tom ?eská novina?ina o jídle je, kam sm??uje, zda se po roce pandemie nenachází ve stavu klinické smrti a zda se v n?m náhodou nenacházela už p?ed ní. Pro? psaní o restauracích v klasických médiích netáhne? Doprovází p?esun obsahu z tišt?ných médií do online sv?ta zhoršení jeho kvality? Pro? je tak t?žké najít n?jaký zdroj monetizace, který by jídelní sekce novin a ?asopis? uživil. Je cestou „bulvarizace“? Jaká je dnes v?bec role recenzenta restaurací, když jsou restaurace už rok tém?? po?ád zav?ené? A byli byste pro jejich otev?ení, kdyby dovnit? sm?li jen nao?kovaní nebo ?erstv? otestovaní?A pak jsme se bavili na téma „obsahu zdarma“, na který jsme si tak zvykli. Je v?bec sou?asný model udržitelný? Nebo se i vzhledem k vyschnutí mnoha zdroj? p?íjmu vracíme k n?jakému placenému modelu? Z hovoru nám vznikla taková menší Katovna (Klára i Ondra jsou na výši, já jsem v této trojici ochotn? p?ijal roli vesnického idiota), ale pokud vás problémy kolem tvorby obsahu nejen o jídle v tišt?ných i online médiích zajímají, ur?it? se Vám dnešní podcast s Klárou a s Ondrou bude líbit.
