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Über Bequemlichkeit, Geschmack und ein fast vergessenes Wintergemüse
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Zutaten: Schwarzwurzelragout
10 Stangen Schwarzwurzeln
ca. 1,5 L Wasser mit 3 EL Zitronensaft
500 ml Gemüsebrühe
2x50g Butter
50g Mehl
300 ml Milch
1 Eigelb
weißer Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
1 TL Senf
Hier findet ihr das PDF zum Kurzrezept
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