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Ein persönliches und klassisches Rezept – zum Jubiläum und fast zum Abschied
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Zutaten: Bucatini all ´amatriciana
2 EL Olivenöl
125 g Guanciale
1 Prise Chiliflocken
50 ml italienischen Weißwein (Z.B. Pinot Grigio)
400 g geschälte San-Marzano-Tomaten aus der Dose
80 g Pecorino Romano
400 g Bucatini
schwarzer Pfeffer aus der Mühle und etwas Salz
Hier findet ihr das sensationelle Rezept als PDF
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