About this episode
Hülsenfrüchte sind gesund - und so vielfältig!
Bohnen für Beginner
Mehr Infos zum naturgemäßen Gärtnern gibt es unter www.neudorff.de
Und eine direkte Nachricht könnt Ihr gern senden an s.klingelhoefer@neudorff.de
Heute geht es um Bohnen – die finde ich jetzt tatsächlich gar nicht sooo lecker.
Wie schade – dabei kann man mit Bohnen so viel mehr machen als nur Omas Bohnenlalat!
Relativ pflegeleicht, gedeihen in den meisten Gärten und im Hochbeet gut, wachsen schnell, reiche Ernte; hübsche Blüten
Enthalten viel hochwertiges Eiweiß für gesunde Ernährung
Da schwirrt mir jetzt schon der Kopf. Da gibt's vermutlich wieder total verschiedene Sorten??!
Oh ja! Stangenbohnen, Buschbohnen, Feuerbohnen, Puffbohnen… violett oder grün …
Für den Anfang geht’s heute nur um normale Buschbohnen.
Das klingt schon mal gut. Warum gerade Buschbohnen?
Brauchen keine Rankhilfe und liefern schnell reiche Ernte (50 bis 60 Tage nach Aussaat).
Perfekt für alle, die nicht ewig warten wollen!
Was brauchen Bohnen zum Glücklichsein?
Eigentlich ziemlich genügsam: sonnig bis halbschattiger Standort, lockeren Boden.
Das Coolste: Bohnen haben ihre eigenen kleinen Helfer dabei!
Helfer? Jetzt bin ich neugierig!
An den Wurzeln der Bohnen leben winzige Bakterien, die Knöllchenbakterien.
Versorgen die Pflanze mit Stickstoff aus der Luft
Dadurch „düngen“ sich Bohnen quasi selbst.
Super für die Umwelt – und für faule Gärtnerinnen.
Wow, das ist echt super! Aber… sind Bohnen nicht auch irgendwie giftig?
Frisch und roh nicht essen, das stimmt.
Enthalten Phasin, der in größeren Mengen giftig ist.
Keine Panik: Einmal mindestens 10 Minuten gekocht, ist das komplett weg.
Da bin ich erleichtert. Wie pflanze ich die Bohnen denn an?
Direkt per Horstsaat ins Beet säen: 5 Körner pro Aussaatstelle 2-3 cm tief in gut gelockerten Boden, Abstand zwischen den Horsten 40 x 25 cm
Du kannst auch in Reihe pflanzen
Am besten ab Mitte Mai
Moment mal, muss ich die nicht vorziehen?
Nein, musst du nicht!
Bohnen keimen super direkt im Beet, noch besser, wenn man sie 24 Stunden vorher einweicht
Voraussetzung: Erde warm genug
Keimdauer bei 12 Grad: 30 Tage, bei 20 Grad (ideal): 7-11 Tage
Frisches Saatgut verwenden – Keimfähigkeit nimmt nach 2-3 Jahren rapide ab
Wenn sie gekeimt sind, wie geht’s weiter?
