About this episode
Emine'nin ?stanbul’dan Sivas’a do?ru yapt??? yolculu?un lezzet duraklar?n? konu?uyoruz. Karabük’ten Sinop’a, Samsun’dan Amasya ve Sivas’a kadar hangi yemekleri denedi?inden bahsediyoruz. Ayn? isimli yemeklerin farkl? ?ehirlerde bamba?ka tatlara dönü?mesinden, Türkiye mutfa??n?n dünyadaki e?siz yerine kadar uzanan keyifli bir sohbet sizleri bekliyor.
Interactive Transcript and Vocab Helper
Support Easy Turkish and get interactive transcripts and live vocabulary for all our episodes: easyturkish.fm/membership
Show Notes
Yolculukta denedi?im lezzetler
? Yol boyunca tatt???m lezzetlerden birkaç kare
Emine’nin ?stanbul’dan Sivas’a yolculu?u
? Videoyu buradan izleyin
Transcript
Intro
1- Emin:
[0:15] Herkese merhaba. Easy Turkish Podcast'in yeni bölümüne hepiniz ho? geldiniz. Ben Emin, bugünkü bölümümüzde Emine ablamla beraberiz. Nas?ls?n Emine abla?
2- Emine:
[0:25] ?yiyim Emin, sen nas?ls?n?
1- Emin:
[0:27] Ben de iyiyim. Nerede kalm??t?k?
2- Emine:
[0:30] Lezzetli bir yerde kalm??t?k.
1- Emin:
[0:32] Evet, bir önceki bölümü dinlemeyenler varsa, Emine ablam yak?n zamanda bir Bat? Karadeniz, Orta Karadeniz ve Sivas gezisine gitti. Orada geçen bölümümüzde gezdi?i yerleri anlatt? bize. ?imdi bu bölümde çok daha önemli bir ?ey, yedi?i ?eylerden bahsedecek bize.
2- Emine:
[0:52] Gelelim as?l konuya.
1- Emin:
[0:53] Aynen. Gelelim önemli konuya. Dedik yani bu bölüm apayr? bir bölüm olmal?. Bunu öyle kestirip atamay?z yani k?sa bir bölümde bunu bitiremeyiz. Evet en son bölümün sonunda en be?endi?in ?eyin Sinop mant?s? oldu?unu söylemi?tin. Bu hâlâ geçerli mi?
2- Emine:
[1:10] Geçerli san?r?m. Böyle ana yemek olarak Sinop mant?s?n? çok be?endim. Bir de Sivas'ta bir Divri?i pilav? diye bir pilav denedim. Pilav da ?ahaneydi ya d??ar?da yedi?im en iyi pilavlardand?. Ama pilav bizde biliyorsun böyle ana yemek gibi geçmiyor. Bir de ben ekstra sevdi?im için pilav?... O da çok a??r bas?yor.
1- Emin:
[1:30] Nas?l bir pilavd??
2- Emine:
[1:32] Nas?l bir pilavd?... ?çinde bolca kuru meyve vard?. Kuru üzüm falan... Üstünde de ha?lanm?? et gibi bir et vard?. Ama ikisi beraber pi?iyorlarm?? galiba.
1- Emin:
[1:41] Baya?? ana yemek bu ya.
2- Emine:
[1:44] Ya ben pilav k?sm?n? daha çok be?endim. O yüzden oraya odaklan?yorum. Evet eti de dü?ününce do?ru diyorsun. Ana yemek gibi. O çok güzeldi. Böyle et suyuyla pi?en pilav zaten çok lezzetli oluyor. O ?ekilde... O ikisini diyorum.
1- Emin:
[1:57] Evet. Peki o zaman gezinin ba??ndan ba?layal?m. ?lk gitti?in yer Karabük'tü herhâ
