About this episode
Bu gün qona??m?z “BlackBull” restoran?n?n sahibi v? direktoru, “Pit Master” ?akir N?c?fov idi. Onunla “Pit Master” anlay???n?n n? dem?k oldu?unu, bu sah?d? pe??karla?maq üçün mütl?q Texasa getm?yin vacib olub-olmad???n?, "smoker"in n? oldu?unu v? nec? i?l?diyini müzakir? etdik. H?mçinin müxt?lif steykl?r aras?nda dad f?rqinin nec? hiss olundu?u, ?tin marinad olunmas? qaydalar?, bi?irilm? üsullar?, f?rqli dadlar?n yaranma xüsusiyy?tl?ri v? dig?r maraql? m?qamlar haqq?nda ?trafl? dan??d?q.
